Traieu la pols de la vostra perruca que ara toca anar fins al segle XVIII, que ens hi està esperant un noble anglès: el comte John Montagu. Nascut l'any 1718, es va educar a les escoles més elitistes d'Anglaterra. Com que encara no havien fet el Brexit, es va poder marcar un erasmus molt guapo per Grècia Turquia i Egipte, tot i que llavors se'n deia el Grand Tour. En John devia haver fet curt amb el viatget, perquè al tornar a casa li quedaven prou ganes de fer el cafre com per ficar-se en política, concretament a l'oposició. Ell era especialment crític amb donar suport als Habsburg en la Guerra de Successió d'Àustria. I prou bé que va fer, perquè tan bon punt hi va haver canvi de govern, càrrec a l'administració que va aconseguir, concretament com a encàrrec de la marina de l'exèrcit britànic. En va arribar a ser el màxim responsable durant tres legislatures. I perquè llavors encara no hi havia les elèctriques, que sinó encara hauria plegat abans.
![]() |
| Gravat de perfil a Tinder del comte John Montagu (pendent de confirmació historiogràfica). |
A banda de veure que les coses tampoc han canviat tant, suposo que us feu a la idea que la de John Montagu va ser una biografia prou notable, però fins ara tampoc us n'he explicat res gaire més atractiu que guaitar les borres de pols. Això és perquè ens hem d'acostar a la part més privada del comte, que és on hi ha el romesco. Resulta que era tan aficionat als jocs de cartes que quan començava una timba perdia el món de vista, fins al punt que s'oblidava de menjar. Per solucionar-ho, els criats li portaven embotit, que almenys tingués alguna cosa per emportar-se a la boca si no volia entaular-se. El problema és que això li deixava els dits greixosos i de retruc embrutia les cartes. Per evitar-ho, va demanar que li posessin l'embotit entre dues llesques de pa, així ho podia agafar amb les mans sense preocupar-se d'enllefiscar les cartes. Aquest costum va cridar l'atenció dels seus contrincants, els quals també ho van començar a demanar dient "vull menjar el mateix que el comte", però com que ho deien pel nom del títol, aquest entrepà va rebre aquest nom. I és que John Montagu era el 4t comte de SANDWICH.
![]() |
| Sandwich és una població de 5.000 habitants al sud-est d'Anglaterra, aquesta n'és l'església de Sant Pere. |
La història es va fer tan popular que, veient que era impossible de desmentir, el biògraf del comte va intentar matisar-la: que resulta que en realitat les hores se les passava a l'escriptori treballant i el que li sabia greu tacar eren els documents oficials. Doncs jo no ho sé perquè no hi era, així que vosaltres veureu quina de les dues versions us sembla més creïble... En qualsevol cas, gràcies per aquest moment:






